El precio de la tortilla, uno de los alimentos más importantes en los hogares del país, podría aumentar entre 2 y 4 pesos por kilo en los próximos días.
Así lo advirtió Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), luego de que se anunciara un incremento en el precio de la harina de maíz.
De acuerdo con el dirigente, la empresa Maseca informó que a partir del 15 de abril subirá 450 pesos por tonelada de harina, lo que representa 25 centavos más por kilo.
Aunque Minsa no aumentará sus precios, López García explicó que desde hace tres meses han subido otros costos como el gas, el transporte, el papel para envolver y, sobre todo, la gasolina, que en días recientes ha aumentado hasta 3 pesos.
El líder del CNT señaló que otro problema grave es la competencia desleal.
Existen tortillerías informales que no pagan impuestos, ni luz, ni seguro social, ni cuentan con permisos.
Esto les permite vender el kilo hasta en 18 pesos, mientras que para un negocio formal producirlo cuesta alrededor de 25 pesos con harina y 22.15 con maíz nixtamalizado.
López García explicó que no en todo el país habrá aumento, pero sí podría sentirse en lugares donde el kilo está entre 22 y 24 pesos, como Ciudad de México y Estado de México.
Según sus cálculos, el sector tiene un déficit de 16%, lo que hace difícil mantener los precios actuales.
El dirigente agregó que han pedido al gobierno federal frenar el comercio desleal para estabilizar el precio y evitar que la tortilla deje de estar al alcance de las familias.
“Cada tortillero tomará su decisión”, dijo, pero reconoció que el incremento parece inminente.
